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Preparación

1. Limpiamos y pelamos bien la fruta lavada y las cortamos en trozos regulares a nuestro gusto. La insertamos en las brochetas intentando que queden variadas en colores y rociamos con unas gotas de limón para que la fruta no se oxide. No te pases con el limón  para no aumentar demasiado la acidez.

2. Servimos lo antes posible porque en caso contrario la fruta se deteriora bastante. Acompañamos con una salsa servida en un bol para que cada comensal ‘moje’ la brocheta en la salsa al consumirla.

3. Todas las salsas que te detallo aquí quedan perfectas para acompañar a estas brochetas de frutas. Puedes combinar varias en el centro de la mesa como diferentes dips al gusto de los comensales.