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Pechuga de pollo rellena de jamón y queso

por Ricardo Farfán
1 de noviembre del 2017

Ingredientes

  • 2 filetes de pechuga de pollo

  • 1 rodaja de jamón

  • 1 rodaja de queso

  • Harina

  • 2 huevos

  • Pan rallado

  • Sal y pimienta

  • aceite

Preparación

  1. Salpimentar una pieza de pollo.

  2. Colocar las rodajas de jamón y queso sobre el filete y encima el otro filete de pollo.

  3. Romper dos huevos en un bowl. Salpimentar y con un tenedor, batir los huevos.

  4. Coger la pechuga y empanizarla con la harina, los huevos batidos y el pan rallado.

  5. Dejar congelar en el refrigerador una hora y comenzar a calentar el aceite para freír.

  6. Freír en abundante aceite por un par de minutos. Al finalizar, colocarlo en un plato con papel toalla para absorber la grasa.

  7. ¡Disfruta!

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