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Carne con papas

por Ricardo Farfán
4 de noviembre del 2017

Ingredientes

  • Filetes de carne de res

  • Papas picadas en cubos o rodajas

  • 1 cebolla

  • medio pimiento

  • 5 dientes de ajo

  • media taza de salsa de tomates

  • media taza de vino seco

  • media taza de agua

  • 1 cucharadita de orégano

  • media cucharadita de pimentón 

  • 1 hoja de laurel

  • Aceite para sofreír la carne

  • Sal

  • Pimienta

Preparación

  1. Colocar aceite en una olla y cocinar la carne de res, por unos minutos, hasta quedar en el término deseado.

  2. Agregar la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando tenga un aspecto traslúcido, añadir el vino seco, la salsa de tomate, agua, sal al gusto y finalmente, las papas.

  3. Cocinar a fuego medio hasta alcanzar una textura blanda.

  4. Agregarle pimienta y servirla en un plato.

  5. ¡Disfruta!

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